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沸騰した鍋にモツを入れ、サッと湯通しし、ざるにあげて、冷水で洗う。野菜は食べやすい大きさにカットしておく。
鍋に塩ラーメンスープ、お湯を入れ、タカノツメ、チキンボール、玉ねぎ、もやし、キャベツ、刻みあげ、モツ、ニラを順番に投入し、煮込む。
ニラがしんなりしてきたら、フライドガーリック、胡麻をふりかけ、全体に火が通れば、完成。
最後に…ＳＨちゃんぽん麺を入れて〆のラーメンをお楽しみください！！

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