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酒粕香る年明けうどん

酒粕がふんわり香る年明けうどんです。 長寿を願う「寿」ゆばと、紅白の彩りで お正月にぴったりなおめでたい一品に仕上がります。

原価1人前 カロリー1人前
約215円 約445kcal

アレルゲン

  • 小麦
  • えび

材料

  • SH　冷凍うどん 得・・・200g
  • 燦宝夢　関西風うどんだし・・・35g
  • ジーエフシー　酒粕 吟醸・・・50g
  • 水・・・350g
  • 大冷　大根いちょう切り・・・15g
  • 神栄　花形にんじん・・・15g
  • ミホウジャパン　さといもS 中国産・・・25g
  • SH　今すぐ使えるほうれん草・・・30g
  • 中冷 IQF花ぐるま蒲鉾・・・2枚
  • ニチレイフレッシュ　有頭ボイル（中剥き）バナメイえび・・・ 1尾
  • 比叡ゆば本舗　絵文字ゆば（長寿）・・・ 1枚

つくり方

  1. 水と関西風うどんだしを温め、大根、にんじん、さといも、蒲鉾を加える。
  2. 具材に火が通ったところに酒粕を加える。
  3. 別鍋で湯を沸かし、うどんを茹で、器に盛り、2.をかけ、ほうれん草、蒲鉾、えび、絵文字ゆばを盛り付ける。

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