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いわしと梅とろろかけそうめん

入梅(6月)の行事食です。梅ととろろを合わせてさっぱりと食べやすく仕上げました。

原価1人前 カロリー1人前
約214円 約484kcal

アレルゲン

  • 卵
  • 乳
  • 小麦

材料

つくり方

  1. そうめんを沸騰したたっぷりのお湯でゆでる。ゆであがったらザルにとり流水でしっかりと洗い、水気を切り器に盛り付ける。
  2. 解凍した長芋にうめびしおを混ぜ込み、1.にかける。
  3. 子いわし磯辺天を油で揚げる。
  4. 水で希釈しためんつゆを2.にかけ、3.をのせ、半分に切ったミニトマト、刻んだ大葉をのせる。

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