簡単スピードメニューの【れしぴや】メニュー:トマトシャーベットの冷製パスタ

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簡単スピードメニューの【れしぴや】メニューからのご紹介!

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3位 トマトシャーベットの冷製パスタ  

㈱ASOジャパン 様
メニュー名:トマトシャーベットの冷製パスタ 
所用時間 :15分 

★メニューポイント★ 

超簡単!一品メニュー! ・トマトシャーベットと和えて頂くスパゲッティが新感覚! 
低カロリーでヘルシー!おまけに低コストなオススメメニューです!


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【㈱ASOジャパン】

  • ■お客様の声■
  • ・シャーベットとパスタという発想が奇抜!
  • ・トマトアイスが最高!

★材料★

(1人前)
 スパゲッティ・・・・・・・・・・100g     
トマトシャーベット・・・・・・・・適量  ( ディッシャー♯22 20ml ) 
塩こしょう ・・・・・・・・・・・少々 
トマト・・・・・・・・・・・・・・2個 
水菜・・・・・・・・・・・・・・・適量 
オリーブ油 ・・・・・・・・・・・適量
 ニンニク ・・・・・・・・・・・・1片 

★作り方★  

1)トマトはヘタをくり抜き、横半分に切って種を取り除いてザク切りにする。
   ニンニクは縦半分に切って芽を取り除き、みじん切りにする。 
2)ボールにトマト、ニンニク、オリーブ油、塩こしょうを入れて混ぜ合わせ、ラップをかけて冷蔵庫で冷やしておく。 
3)たっぷりの熱湯に塩を加えてスパゲッティを入れ、時々菜箸で混ぜながら茹でる。 茹であがればザルにあげて流水で、粗熱をとりザルにあげて水気を切る。 
4)2のボールにスパゲッティを加えて混ぜ合わせ器に盛る。  

★1人前あたりの原価★ 

約208円 

★1人前あたりのカロリー★

約174kcal 

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当社では、常に安心・安全な商品をお届けすることを最上の使命と考えています。
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1. ヘルシーXが生まれた背景
近年、外食市場全体が「健康」を意識したメニュー開発を しています。そこで、我社でもメニュー作りのお手伝いができないか という尾家社長の思いから2004年5月に発足したのが「ヘルシーXプロジェクト」です。
2. ヘルシーXプロジェクトの目的
「ヘルシー」をキーワードに我社独自のメニュー開発をして、 お客様にご提案し、お店でのメニュー化を目的としています。
ヘルシーXプロジェクトの活動内容
1. メニュー開発
・ 春と秋の年2回実施している当社の提案会に合わせてテーマを決めて、社内でテーマに沿ったメニュー案を募集します。
・ 集まったメニュー案から良いと思うものをヘルシーX プロジェクトのメンバーで選考します。
・ 選考したメニュー案をレシピにして、試作と試食を行いレシピを完成させます
2.メニュー提案
・ 提案会で「ヘルシーX」というブースを設け、ご来場された お客様にメニューの提案をさせて頂きます。


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