赤いトッピング・・・・梅ぼし、みょうが、梅ちりめん。
■ 小麦100％使用。もちもち、シコシコの食感も重視。
サンホーム 冷凍うどん各種・・・・１玉
香味和風だし・・・・１５ｍｌ
水・・・・・・・・・・・・・１６５ｍｌ
燦宝夢 紀州南高梅干・・・・・・・１個
しその葉・・・・・・・・・・・・・１枚
みょうが・・・・・・・・・・・・・１個
梅ちりめん・・・・・・・１０ｇ
①香味和風だしと水をあわせて、火にかけ温める。
②冷凍うどんを沸騰したお湯で約１分間茹でる。
③茹で上がったうどんの水けをきり、器に盛りつけ、その上に①のうどんだしをかける。
④③にしその葉をおき、その上に梅干し、みょうが、梅ちりめんを盛り付ける。
●梅干しと梅ちりめんをトッピングすることにより、コクがありながらさっぱりとした味になります。
●みょうががアクセントになります。
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