病院・高齢者施設・給食・外食向けのおいしく! レシピ集

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外食・給食向けメニュー (一部をご紹介)

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小豆と酒粕の2層のプリン

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かぼちゃのチーズタルト

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お茶香るマロンババロア

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海老団子の生姜白湯スープ

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豚キムチとろろ丼

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ネギにんにくたっぷりラーメン

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すきやきちゃんぽん

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ぽかぽか湯葉のあんかけ丼

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ごろっと根菜の豆乳味噌パスタ

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アジアン風ようかん

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たっぷりピーチビネガーゼリー

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豆乳トロピカルスムージー

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鶏すき・ベジ丼

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一口いかの黒酢炒め

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冷製肉ベジパスタ〜わさび風味〜

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エスニックカレーつけ麺

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レタスのガチャガチャ丼

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鯵の冷汁風そうめん

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ぶどう杏仁

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安納芋のパルフェ

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ほろ苦アーモンドキャラメルプリン

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だし香るあじ南蛮丼

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鶏肉のバジルレモンソースパスタ

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もちもち玄米の和風タコライス

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タイ風レッドカレー

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スパイシータンドリーチキンピラ

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鶏と野菜のうまだしマロニー

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鶏肉の梅マヨ焼き

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鶏と豆腐のすきやき風

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鶏肉のクリーム煮

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爽快!ライムゼリー

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さっぱり!桃とざくろ酢ゼリー

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美容ドリンク〜豆乳ハニーヨーグルトパイン〜

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夏野菜の彩り和風海苔パスタ

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まめのりさんのカラフルサラダめし

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"畑のお肉"ソイから揚げのチョレギ和え

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春香るスナップえんどうと卵のおろし玉ねぎ和え

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蒸し鶏とゴーヤのユーグレナサラダ

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具沢山オリーブのせ豆腐

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2色の贅沢マロンタルト

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大人のアールグレイプリン

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濃厚オレンジショコラプリン

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シーフードトマト&アヒージョごはんプレート


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野菜を食べる稲庭風つけうどん〜みつせ鶏のしゃぶしゃぶを添えて〜


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きらきらローストビーフ丼

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ヘルシー豆腐キーマカレー

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具だくさん甘酢あん天津風

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マグロカツと根菜のピリ辛丼

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苺ティラミス

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クリーミー豆乳緑茶プリン

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春色イチゴチーズムース

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トロピカルシュワシュワゼリードリンク

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常夏のプルプルヨーグルト寒天

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夏色ジュレアセロラ&グレープフルーツ

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豆腐とトマトのあつあつリゾット

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ガリバタご飯チキン生姜焼のせ

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アジと野菜たっぷりレモンペッパー丼

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春らんまん♪25品目の彩り弁当

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さわやかスプリングパスタ弁当

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栄養たっぷり!プリプリ鶏モツ煮

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ボリューム満点!三色鶏そぼろ弁当 〜15品目盛込みました〜

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サーモンと豆たっぷりドリア

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チキンカツのせ胡麻だれ丼

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ちゃんぽん・ナポリタン

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とろあじのドライカレー〜彩りあんかけ〜

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華やか天ぷらそば

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海の恵みと緑野菜のペペロンチーノ

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紫イモのとろけるスイートポテト

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カラメルアップリン

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とろーりチョコパンナコッタ

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とろーりパンナコッタ

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とろけるカラメルスイートポテト

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ふわふわ抹茶ムースのせパンケーキ

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メリーメリー★パンケーキ

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たっぷりベリー★とろーりレアチーズ

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桃たっぷりシュワシュワ炭酸ゼリー

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ゴロっとりんごのパウンドケーキ

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Wマンゴークリーミィータルト

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スパイシーサイコロステーキ・スパゲティ

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彩り松花堂弁

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フォーと5色の生春巻き

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野菜たっぷりえびの甘酢あんかけご飯

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旨辛チキン丼

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シャキシャキ野菜の和風ハンバーグセット

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豚ごぼう丼~黒酢風味~

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レンコンナムル

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キラキラれもんプリン

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チキンカツ&たっぷり野菜丼

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シンガポールビーフン

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グリーンオムカレー

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インゲンと卵のハニーマスタードサラダ

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具だくさんの麻婆豆腐丼

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ロンドンオリンピックHOTタンドリーチキン

病院・高齢者施設向けメニュー

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クリスマスの日メニュー(常食)

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クリスマスの日メニュー(展開食)

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ゆずりんごゼリー

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敬老の日メニュー(常食)

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敬老の日メニュー(展開食)

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「紅はるかのバニラムース」

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七夕メニュー(常食)

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七夕メニュー(展開食)

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キウイたっぷりゼリー

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ひなまつりメニュー(常食)

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ひなまつりメニュー(展開食)

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サクラ杏仁プリン

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鉄・亜鉛入りふわふわチョコプリン

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高エネルギーソフトバナナゼリー

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食物繊維たっぷりシャキッとりんごぷりん

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なつかしのマミー入りゼリー

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さばの胡麻味噌焼き

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さばの梅みそ焼き

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スチコンdeさばみそ煮

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洋の朝食メニュー(常食)

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洋の朝食メニュー(展開食)

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和の朝食メニュー(常食)

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和の朝食メニュー(展開食)

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具だくさんお正月ちらしずし(常食)

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具だくさんお正月ちらしずし(展開食)

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クリスマスケーキ

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卵サラダの太巻きずし(常食)

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卵サラダの太巻きずし(展開食)

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とろーりあんプリン

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夏の洋風ちらしずしメニュー(常食)

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夏の洋風ちらしずしメニュー(展開食)

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七夕 天の川ゼリー

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春色ちらしずし(常食)

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春色ちらしずし(展開食)

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お花の巾着

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ふんわりとろとろオムライス(展開食)

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ふんわりとろとろオムライス(常食)

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おせち〜松花堂弁当仕立て〜(展開食)

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おせち〜松花堂弁当仕立て〜(常食)

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チョコバナナ蒸しケーキ

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「お月見ごちそう丼(常食)」

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「お月見ごちそう丼(展開食)」

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「かぼちゃと栗のきんとん」

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「しっとりさつまいもレモンケーキ」

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冷やしちゃんぽん(常食)

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冷やしちゃんぽん(展開食)

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白桃ぷるぷるヨーグルト

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抹茶ミルクのババロア

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太巻きずし(常食)

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太巻きずし(展開食)

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トマトパエリア(常食)

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トマトパエリア(展開食)

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ちらしずし(常食)

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ちらしずし(展開食)

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ビリアーニ(常食)

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ビリアーニ(展開食)

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春のストロベリームース

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カラフルブッシュドノエル

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パインバナナムース

arrow037_09.pngやさしいメニュー

「秋冬のデザート」

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小豆と酒粕の2層のプリン

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かぼちゃのチーズタルト
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お茶香るマロンババロア

「ぬくぬく応援!」

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海老団子の生姜白湯スープ

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豚キムチとろろ丼
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ネギにんにくたっぷりラーメン

1sukiyakichanpon.JPG
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すきやきちゃんぽん

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ぽかぽか湯葉のあんかけ丼
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ごろっと根菜の豆乳味噌パスタ

四季の行事食メニュー

(冬)

クリスマスの日メニュー(常食)

クリスマスの日メニュー(展開食)

ゆずりんごゼリー


(秋)

敬老の日メニュー(常食)

敬老の日メニュー(展開食)

「紅はるかのバニラムース」


(夏)

七夕メニュー(常食)

七夕メニュー(展開食)

キウイたっぷりゼリー

(春)

ひなまつりメニュー(常食)

ひなまつりメニュー(展開食)

サクラ杏仁プリン


「春夏のデザート」

アジアン風ようかん

たっぷりピーチビネガーゼリー

豆乳トロピカルスムージー

「野菜でまんぷく!-
「一皿」で半日分の野菜を-」

鶏すき・ベジ丼

一口いかの黒酢炒め

冷製肉ベジパスタ〜わさび風味〜

エスニックカレーつけ麺

レタスのガチャガチャ丼

鯵の冷汁風そうめん

生活習慣病予防メニュー

ぶどう杏仁
安納芋のパルフェ
ほろ苦アーモンドキャラメルプリン
だし香るあじ南蛮丼
鶏肉のバジルレモンソースパスタ
もちもち玄米の和風タコライス
タイ風レッドカレー
スパイシータンドリーチキンピラ
鶏と野菜のうまだしマロニー



鉄・亜鉛入りふわふわチョコプリン
高エネルギーソフトバナナゼリー
食物繊維たっぷりシャキッとりんごぷりん
なつかしのマミー入りゼリー

さばの胡麻味噌焼き
さばの梅みそ焼き
スチコンdeさばみそ煮
鶏肉の梅マヨ焼き
鶏と豆腐のすきやき風
鶏肉のクリーム煮
洋の朝食メニュー(常食)
洋の朝食メニュー(展開食)
和の朝食メニュー(常食)
和の朝食メニュー(展開食)


2015年春季提案会
「フルーツたっぷり
 デザートメニュー」

爽快!ライムゼリー

さっぱり!桃とざくろ酢ゼリー

美容ドリンク〜豆乳ハニーヨーグルトパイン〜

2015年春季提案会
「OIEやさしいビュッフェ」

夏野菜の彩り和風海苔パスタ
まめのりさんのカラフルサラダめし
"畑のお肉"ソイから揚げのチョレギ和え
春香るスナップえんどうと卵のおろし玉ねぎ和え
蒸し鶏とゴーヤのユーグレナサラダ
具沢山オリーブのせ豆腐

2014年秋季提案会
秋冬プチリッチデザート

LinkIcon2色の贅沢マロンタルト
LinkIcon大人のアールグレイプリン
LinkIcon濃厚オレンジショコラプリン

「頑張る女性へ
 プチ贅沢ヘルシーメニュー
LinkIconシーフードトマト&アヒージョごはんプレート
LinkIcon野菜を食べる稲庭風つけうどん〜みつせ鶏のしゃぶしゃぶを添えて〜
LinkIconきらきらローストビーフ丼
「働くお父さんへ メタボ対策
 ボリューム満点メニュー」
LinkIconヘルシー豆腐キーマカレー
LinkIcon具だくさん甘酢あん天津風
LinkIconマグロカツと根菜のピリ辛丼

外食・給食向けメニュー
春夏向けデザートメニュー

(14春季提案会)
LinkIcon苺ティラミス
LinkIconクリーミー豆乳緑茶プリン
LinkIcon春色イチゴチーズムース
LinkIconトロピカルシュワシュワゼリードリンク
LinkIcon常夏のプルプルヨーグルト寒天
LinkIcon夏色ジュレアセロラ&グレープフルーツ

元気いっぱい!スタミナメニュー

(14春季提案会)
LinkIcon豆腐とトマトのあつあつリゾット
LinkIconガリバタご飯チキン生姜焼のせ
LinkIconアジと野菜たっぷりレモンペッパー丼

春の健康行楽弁当

(14春季提案会)
LinkIcon春らんまん♪25品目の彩り弁当
LinkIconさわやかスプリングパスタ弁当
LinkIcon栄養たっぷり!プリプリ鶏モツ煮
LinkIconボリューム満点!三色鶏そぼろ弁当 〜15品目盛込みました〜

かんたん!バランスごはん

(13秋季提案会)
LinkIconサーモンと豆たっぷりドリア
LinkIconチキンカツのせ胡麻だれ丼
LinkIconちゃんぽん・ナポリタン
LinkIconとろあじのドライカレー〜彩りあんかけ〜
LinkIcon華やか天ぷらそば
LinkIcon海の恵みと緑野菜のペペロンチーノ

  • 簡単デザートメニュー

LinkIcon紫イモのとろけるスイートポテト
LinkIconカラメルアップリン
LinkIconとろーりチョコパンナコッタ
LinkIconとろーりパンナコッタ
LinkIconとろけるカラメルスイートポテト
LinkIconふわふわ抹茶ムースのせパンケーキ
LinkIconメリーメリー★パンケーキ

野菜たっぷり健康生活!!

 ~脂肪撃退&体内美人〜
 (13春季提案会)
LinkIcon野菜たっぷりえびの甘酢あんかけご飯
LinkIcon旨辛チキン丼
LinkIconシャキシャキ野菜の和風ハンバーグセット

~フルーツたっぷりデザート〜

 (13春季提案会)
LinkIconたっぷりベリー★とろーりレアチーズ
LinkIcon桃たっぷりシュワシュワ炭酸ゼリー
LinkIconゴロっとりんごのパウンドケーキ
LinkIconWマンゴークリーミィータルト

~野菜たっぷり健康生活〜

 (13春季提案会)
LinkIconスパイシーサイコロステーキ・スパゲティ
LinkIcon彩り松花堂弁当
LinkIconフォーと5色の生春巻き

美味しく!減塩大作戦

 (12秋季提案会)
LinkIconHOTタンドリーチキン
LinkIconロンドンオリンピックHOTタンドリーチキン
LinkIcon具だくさんの麻婆豆腐丼
LinkIconごまたっぷりまろやか担々麺&海鮮チャーハンセット
LinkIcon豚ポン丼
LinkIconから揚げ丼~濃厚ドレ~

内臓脂肪撃退メニュー

 (12春季提案会)
LinkIconチキンカツ&たっぷり野菜丼
LinkIconシンガポールビーフン
LinkIconグリーンオムカレー
LinkIconインゲンと卵のハニーマスタードサラダ
LinkIcon豚ごぼう丼~黒酢風味~
LinkIconレンコンナムル
LinkIconキラキラれもんプリン
LinkIconおいものクーヘン

30品目よくばり和プレート

LinkIcon食物繊維たっぷりカラフルサラダ
LinkIconツナとほうれん草の海苔酢和え
LinkIconキラキラとまジュレ豚しゃぶ
LinkIconぽかぽか根菜汁
LinkIcon香ばし五穀しらすごはん

洋風彩りプレート

LinkIconなますde生春巻き
LinkIcon田舎風クラムチャウダー
LinkIconチャプチェ〜ピリ辛ごま炒め〜
LinkIconたらのバタぽん風
LinkIconスパイシーコールスロー
LinkIconアボガド濃厚セビーチェごはん

栄養満点デザート

LinkIconビターパンナコッタ
LinkIcon黒ごまパフェ〜和の三重奏〜
LinkIconほっこり♥かぼちゃのおしるこ

arrow037_09.pngやさしいメニュー

病院・高齢者施設向けメニュー

「食べる力」に合わせたメニュー

(やさしいメニューセミナー&提案会2014)
四季を感じる華やかお寿司メニュー
(冬)
LinkIcon具だくさんお正月ちらしずし(常食)
LinkIcon具だくさんお正月ちらしずし(展開食)
(秋)
LinkIcon卵サラダの太巻きずし(常食)
LinkIcon卵サラダの太巻きずし(展開食)
(夏)
LinkIcon夏の洋風ちらしずしメニュー(常食)
LinkIcon夏の洋風ちらしずしメニュー(展開食)
(春)
LinkIcon春色ちらしずし(常食)
LinkIcon春色ちらしずし(展開食)

簡単デザートメニュー

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LinkIconクリスマスケーキ
LinkIconとろーりあんプリン
LinkIcon七夕 天の川ゼリー
LinkIconお花の巾着

華やかイベント食

(やさしいメニューセミナー&提案会2013)

LinkIconふんわりとろとろオムライス(展開食)
LinkIconふんわりとろとろオムライス(常食)
LinkIconおせち〜松花堂弁当仕立て〜(展開食)
LinkIconおせち〜松花堂弁当仕立て〜(常食)
LinkIconチョコバナナ蒸しケーキ

LinkIcon「お月見ごちそう丼(常食)」
LinkIcon「お月見ごちそう丼(展開食)」
LinkIcon「かぼちゃと栗のきんとん」
LinkIcon「しっとりさつまいもレモンケーキ」

LinkIcon冷やしちゃんぽん(常食)
LinkIcon冷やしちゃんぽん(展開食)
LinkIcon抹茶ミルクのババロア
LinkIcon白桃ぷるぷるヨーグルト

バラエティ豊かに

 行事食メニュー
(やさしいメニューセミナー&提案会2012)
LinkIcon太巻きずし(常食)
LinkIcon太巻きずし(展開食)
LinkIconトマトパエリア(常食)
LinkIconトマトパエリア(展開食)
LinkIconちらしずし(常食)
LinkIconちらしずし(展開食)
LinkIconビリアーニ(常食)
LinkIconビリアーニ(展開食)
LinkIcon春のストロベリームース
LinkIconカラフルブッシュドノエル
LinkIconパインバナナムース

arrow037_09.png簡単おいしい尾家のレシピ

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