尾家産業株式会社 卸マンの売れ筋食材チェック!その11

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尾家産業株式会社 大阪支店
阪口 英生

発行元 : head-p.gif

外食レストラン新聞より
株式会社日本食糧新聞社
(http://news.nissyoku.co.jp/)


当社大阪支店の阪口英生が、
外食レストラン新聞に掲載となった記事を
そのままの内容で、転記しています。


地元大阪だけでなく、日本全国をカバーする業務用専業卸の
尾家産業で3年目を迎えた阪口英生さん。

府下の観光地レストランや老人介護施設を担当し、
「取引先からの『ありがと〜』が営業の醍醐味!」と、
大阪ならではの商品やメニュー提案を日々心がけている。

「一日でも早く、社内で一目置かれ、周りを巻き込み
 引っ張っていく人間になりたい!」

とやる気満々の阪口さん一押し商品を紹介。

Doticon_grn_Check.png普段使いに長期ストック、
 どっちでもいけるで

野菜クリームシチュー

まずは高カロリー、高タンパク質でまろやかな味が高齢者にもぴったりのハチ食品「野菜クリームシチュー」やで〜。
嚥下に難儀しはる人でも食べやすいと人気のシチューや。
袋の外側から中身もつぶせるし、ミキサー要らず!
長期備蓄保存もできて、万が一の時には食器なしでも自立するスタンドパウチ入りやて、
ストックリストに加えたなるでしょ。

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国産のジャガ芋、玉ネギ、ニンジンを使い、牛乳とバターで
クリーミーに仕上げた野菜クリームシチュー。
(規格 180g×20)

Doticon_grn_Check.png健康的な和風プリンあります〜

黒ごまプリン

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残り2品は病院・老健施設で需要の多いデザートや〜。

守山乳業「黒ごまプリン」は黒ごまと
ミルクの相性がバッチリのプリンで「和」を
意識しているから甘さは控えめ!
そのままでも黒ごまの香りと風味、
滑らかな口溶けがクセになる味やけど、
きな粉や豆乳とまぜて簡単にアレンジしたら、
立派な和スイーツの完成でっせ。

乳製品と相性のよい風味豊かな黒ごまの香りと味が特徴の和プリン。
(規格 549g×12)

Doticon_grn_Check.png病院・老健施設で
 大人気のフワッフワ生地

パンケーキ

もう一つはニチレイフーズの
「パンケーキ(メイプルクリーム)」。

全粒粉入りの生地とメープルクリームの
絶妙なバランスがおいしさのひ・み・つ!
自然解凍しても生地がパサパサせずに
ふっわふわやねん。
朝食やデザートメニューに
ひっぱりダコですわ。 

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全粒粉使用の生地の中にメープル
クリームが入った朝食やデザートに
ぴったりのパンケーキ。
(規格 28g×16×8×2合)

当社では、常に安心・安全な商品をお届けすることを最上の使命と考えています。
営業担当者が外食業界の最前線にて収集した、お客様のご意見、ご要望をもとに商品の研究と開発に力をそそいでいます。

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