尾家産業株式会社 卸マンの売れ筋食材チェック!

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尾家産業 大阪広域営業部
小山 佐和子さん

発行元 : head-p.gif


弊社営業マンの大阪広域営業部 小山 佐和子さんが、外食レストラン新聞に掲載となった記事をそのままの内容で、転記しています。



★女性目線でトレンド提案★

全国を広く網羅する業務用専業卸の尾家産業で、女性卸マンとして手腕を発揮するのが、広域担当の小山佐和子さん。
08年入社のフレッシュマンだが、チェーン店の本部へのプレゼン、新商品案内をこなし、定期的なメニュー提案依頼も増えて採用率が高いという。
きめ細かな営業スタイル、女性ならではの視点と提案を求めて指名される卸マンを目指している。
「栄養価計算や専門的なメニュー提案が導入され、新たな取引きが始まり、独自の営業スタイルが認められると とてもやりがいを感じる」
と管理栄養士の資格も持つ小山さんのお薦めの3品を紹介する。

Doticon_grn_Check.png香ばしくてジューシー

肉巻きおにぎり

ポストごはんの里


1品目は、ポストごはんの里の「肉巻きおにぎり」です。B級グルメで注目を浴び、形のかわいさや手軽な食べやすさ、話題性などで、
あらゆる業態にお薦めの人気急上昇の肉巻きおにぎりです。特性の醤油たれに漬けた豚ばら肉で包みこんだ白ごま入りのご飯をじっくり焼き上げ、
甘辛たれをからめて仕上げたおにぎりは、香ばしさとジューシーさがクセになる一品です。

老舗醤油メーカーの特製醤油たれに漬け込んだ豚ばら肉で白ごま入りご飯を包み、焼き上げた後に甘辛たれをからめて仕上げた冷凍おにぎり。
ボイル、スチーム、電子レンジ対応。
(80g×4個×28p、130g×4個×18p)

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Doticon_grn_Check.png《桜もちのモチモチ食感》

桜シャーベット

ASOジャパン


2つ目は、ASOジャパンの「桜シャーベット」。まさに春を呼ぶ日本だけの味で、花見の時期にピッタリの氷菓です。
シャーベットなのに、モチモチした食感が新しく、さわやかな風味が女性に人気間違いなしのデザートです。

桜の花びらの抽出エキスを使用し、桜もちのモチモチした食感を持たせたシャーベット。
(2L)

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Doticon_grn_Check.png《SPFで飼育の三元豚》

ひとくちヒレカツ

尾家産業

最後は、サンホームの「ひとくちヒレカツ」です。事業所給食や居酒屋、ホテルなど、幅広い業態で人気の当社自慢のオリジナルヒレカツです。
安心な原料にこだわり、SPF技術で飼育した三元豚を厚切りした高級感のあるヒレカツで、赤身の適度な脂肪が軟らかく、付加価値も高いと評判です。

SPF技術で飼育した三元豚を手切りした冷凍ひとくちヒレカツ。
厚切りタイプなのに軟らかな食感。(30g×30)

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外食レストラン新聞より
株式会社日本食糧新聞社
(http://news.nissyoku.co.jp/)

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