りんご酢とはちみつソースの甘酸っぱさが、チーズの酸味とマッチしワンランク上の味に。
り ん ご 適量
レアチーズケーキ 一切れ
い ち ご １／２ 個
ホイップクリーム 20g
フレッシュミント 1つ
スイートビネガーソース りんご酢と蜂蜜 適量
１）りんごは薄切りにして塩水をくぐらせる。(2分)
２）チーズケーキを適当な大きさに切って器に盛り付け、①、いちご、ホイップクリーム、
ミントを添え、ソースをかける。(2分)
＊プリントアウトはページ一番上の印刷表示から1ページ目だけをプリントして下さい。
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紅いトッピングで幸せを呼ぶ
新しい食習慣 年明けうどん
とまとそーすの豆腐のプリン
赤か～ら担々麺
豆腐ｄｅ焼おにぎり
柚子レアトーフ
雪見とぉふ
なすロール
洋風ヘルシー軍艦
大和豚の豆味噌ソース
和風ロコモコ
つくね田楽のオニオンカップ
麩レンチトースト
オニオン★タルト
焼五穀春巻
五穀ティラミス風
里芋のさっぱり梅ぇ五穀あんかけ
博多風焼らぁめん
和っ麩☆五穀パフェ
りん５ＤＥヒアロ
和風味噌のヘルシーピザ
長いもとアスパラの豆乳味噌リゾット
大根とわかめの味噌チヂミ
彩り野菜のライスパスタ
もちもち白玉みそあん団子
みそキャラメルプリンのかりかりあられ添え
プライベートブランド商品のメニュー紹介
レタスとハムのマカロニサラダ
ツナとフレッシュ野菜のマカロニサラダ
スパゲティサラダ
シーフードスパゲティサラダ
ツナとアスパラのポテトサラダ
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パスタからサラダまで
＊ 普段思いつかないメニューを簡単な作り方でご提案
イタリア産栗とポルチィーニのガルガネッリ
ペッパーライス春巻きサラダディッシュ
ヘルシーな！おばんさい
シフォンサラダヨーグルト風味
華洋折衷オムライス
キャベツとひき肉の五層蒸しの野菜あんかけ
イカと野菜のスティック盛り合わせ
＊ オリジナル商品レシピ
レタスとハムのマカロニサラダ
ツナとフレッシュ野菜のマカロニサラダ
スパゲティサラダ
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＊ 手早く作れて、野菜もたっぷり取れるヘルシーでおいしいメニュー！
スモークスライス・オードブル
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＊ オリジナル商品レシピ
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＊ コラーゲンたっぷりのもつ鍋料理からハンバーグで食物繊維が取れちゃうメニューまでご紹介。
ファイタスポークバーグパイ包み焼き
キャベツとひき肉の五層蒸しのあんかけ野菜
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とろ〜り軟骨ソーキそば
＊ オリジナル商品レシピ
柔らか豚の角煮と煮卵
豚バラ肉の柔らか煮込み
豚の角煮丼
柔らか豚の角煮
豚の生姜焼き弁当
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＊ 手軽で簡単なスピードメニューなのにアイディアがひと味違って、その上、おいしい！！
鶏ささみの明太ごぼう和え
豚骨仕立てのコラーゲン焼き鍋
トマトシャーベットの冷製パスタ
味噌ｄｅフォンデュ
１． ヘルシーＸが生まれた背景
近年、外食市場全体が「健康」を意識したメニュー開発を しています。そこで、我社でもメニュー作りのお手伝いができないか という尾家社長の思いから２００４年５月に発足したのが｢ヘルシーＸプロジェクト｣です。
２． ヘルシーＸプロジェクトの目的
「ヘルシー」をキーワードに我社独自のメニュー開発をして、 お客様にご提案し、お店でのメニュー化を目的としています。
ヘルシーXプロジェクトの活動内容
1． メニュー開発
・ 春と秋の年２回実施している当社の提案会に合わせてテーマを決めて、社内でテーマに沿ったメニュー案を募集します。
・ 集まったメニュー案から良いと思うものをヘルシーＸ プロジェクトのメンバーで選考します。
・ 選考したメニュー案をレシピにして、試作と試食を行いレシピを完成させます
２．メニュー提案
・ 提案会で「ヘルシーＸ」というブースを設け、ご来場された お客様にメニューの提案をさせて頂きます。
ヘルシーX メニュー
とまとそーすの豆腐のプリン
赤か～ら担々麺
豆腐ｄｅ焼おにぎり
柚子レアトーフ
雪見とぉふ
なすロール
洋風ヘルシー軍艦
大和豚の豆味噌ソース
和風ロコモコ
つくね田楽のオニオンカップ
麩レンチトースト
オニオン★タルト
焼五穀春巻
五穀ティラミス風
里芋のさっぱり梅ぇ五穀あんかけ
博多風焼らぁめん
和っ麩☆五穀パフェ
りん５ＤＥヒアロ
和風味噌のヘルシーピザ
長いもとアスパラの豆乳味噌リゾット
大根とわかめの味噌チヂミ
彩り野菜のライスパスタ
もちもち白玉みそあん団子
みそキャラメルプリンのかりかりあられ添え
鶏ささみの明太ごぼう和え
天の川キラキラそうめん
海老うどん
